Ingredientes:
– 125 g de chocolate obscuro para fundir
– 90 g de mantequilla sin sal
– 50 g yoghurt Oikos con Arándano
– 125 g de azúcar
– 2 pzas de huevo
– 50 g de nueces troceadas
– 100 g de harina
– 1 cda de esencia de vainilla
– 300 g chocolate color para la rojo cobertura
– 5 pzas de abate lenguas
Procedimiento:
- Fundir el chocolate oscuro en el microondas, en lapsos de 15 segundos. Revuelve constantemente
- Una vez derretido agregar la mantequilla y mezclar perfectamente
- En un bowl agregar el azúcar y los huevos, batir hasta que la mezcla cambie de color
- Añadir esta preparación al chocolate fundido y mezclar hasta incorporar
- Incorporar el yoghurt Oikos con Arándano, alternando con la harina, la vainilla y por último las nueces troceadas
- Enmantequilllar y enharinar un molde y verter la mezcla esparciendo perfectamente
- Precalentar el horno a 180°C
- Hornear por 30 minutos. Pasado el tiempo retirar del horno y dejar enfriar
- Retirar el molde del brownie
- Cortar el brownie con el cortador en forma de corazón
- Introduce un abate lenguas de madera en cada corazón y congelar por 20 minutos
- Fundir el chocolate rojo en el microondas, en lapsos de 15 segundos. Revuelve constantemente y revisar que no tenga grumos
- Retirar las paletas del congelador y cubrirlas con el chocolate rojo fundido
- Regresar al congelador 5 minutos a que cuaje el chocolate
