Paleta de Corazón de Brownie con Nuez

 

Brownie oikos

Ingredientes:
– 125 g de chocolate obscuro para fundir

– 90 g de mantequilla sin sal

– 50 g yoghurt Oikos con Arándano

– 125 g de azúcar

– 2 pzas de huevo

– 50 g de nueces troceadas

– 100 g de harina

– 1 cda de esencia de  vainilla

– 300 g chocolate color para la rojo cobertura

– 5 pzas de abate lenguas

Procedimiento:

  • Fundir  el chocolate oscuro en el microondas, en lapsos de 15 segundos. Revuelve constantemente
  • Una vez derretido agregar la mantequilla y mezclar perfectamente
  • En un bowl agregar el azúcar y los huevos, batir hasta que la mezcla cambie de color
  • Añadir esta preparación al chocolate fundido y mezclar hasta incorporar
  • Incorporar el yoghurt Oikos con Arándano, alternando con la harina, la vainilla y por último las nueces troceadas
  • Enmantequilllar y enharinar un molde y verter la mezcla esparciendo perfectamente
  • Precalentar el horno a 180°C
  • Hornear por 30 minutos. Pasado el tiempo retirar del horno y dejar enfriar
  • Retirar el molde del brownie
  • Cortar el brownie con el cortador en forma de corazón
  • Introduce un abate lenguas de madera en cada corazón y congelar por 20 minutos
  • Fundir  el chocolate rojo en el microondas, en lapsos de 15 segundos. Revuelve constantemente y revisar que no tenga grumos
  • Retirar las paletas del congelador y cubrirlas con el chocolate rojo fundido
  • Regresar al congelador 5 minutos a que cuaje el chocolate
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